OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE COMPLEXOS DE INCLUSÃO BINÁRIOS E SISTEMAS TERNÁRIOS COM EXTRATO DA PRÓPOLIS VERMELHA DE ALAGOAS

Resumo

A própolis vermelha de Alagoas apresenta elevada concentração de flavonoides e outros compostos fenólicos, porém limitações como baixa solubilidade aquosa, instabilidade térmica e reduzida biodisponibilidade comprometem sua aplicação farmacêutica. Este trabalho teve como objetivo desenvolver e caracterizar complexos de inclusão binários (EPVA–β-CD) e sistemas ternários (EPVA–β-CD–polímeros hidrossolúveis), visando melhorar suas propriedades físico-químicas, estruturais e biofarmacêuticas. Para tanto, foram empregadas diversas técnicas, como diagramas de solubilidade e modelagem molecular, além de caracterização no estado sólido (RMN, DRX, FTIR, MEV, TG e DSC), análises cromatográficas (UPLC-DAD), testes de liberação in vitro e avaliações de teor de fenóis, flavonoides totais e atividade antioxidante. Os diagramas de solubilidade confirmaram aumento da solubilidade do EPVA na presença de β-CD, indicando formação de complexos estáveis. As análises de DRX, DSC, TG, FTIR e MEV mostraram mudanças estruturais compatíveis com encapsulamento, incluindo redução de cristalinidade, reorganização morfológica e maior estabilidade térmica, especialmente nos sistemas ternários. Os perfis de liberação in vitro revelaram maior solubilidade e liberação mais eficiente de naringenina nos sistemas complexados. A atividade antioxidante e o teor de fenóis e flavonoides foram preservados após a complexação. Os resultados demonstram que os sistemas ternários são os mais promissores para aplicação farmacotécnica, por oferecerem maior estabilidade térmica, amorfização mais pronunciada e liberação otimizada dos flavonoides. Dessa forma, a complexação com β-CD, potencializada por polímeros hidrossolúveis, consolida-se como uma alternativa estratégica para a criação de formulações aquosas estáveis e de alta performance contendo própolis vermelha de Alagoas.

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